Houby
- cotojetohle
- Uživatel
- Příspěvky: 1491
- Registrován: ned 07. bře 2010 13:30:23
Houby
Houby nacházíme často teda aspoň někteří z nás včetně mě.Ale jako houbařský národ,pojďme se pochlubit nejen kovy nalezenými ,ale i plody mikózy.
50% dělá štěstí
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
- cotojetohle
- Uživatel
- Příspěvky: 1491
- Registrován: ned 07. bře 2010 13:30:23
Re: Houby
Mě houbařství a vůle přestat chlastat vlastně přivedly na dráhu kopáče.
Bohužel sezóna hub je vcelku krátká, a tak přišel nápad koupit se detík a být tak v lese častěji.
Pokud je zde někdo kdo holduje houbaření mám i v elektronické podobě pár skvělých atlasů hub.I kuchařky
Bohužel sezóna hub je vcelku krátká, a tak přišel nápad koupit se detík a být tak v lese častěji.
Pokud je zde někdo kdo holduje houbaření mám i v elektronické podobě pár skvělých atlasů hub.I kuchařky
50% dělá štěstí
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
Re: Houby
Už to posílej,čekám.cotojetohle píše:Mě houbařství a vůle přestat chlastat vlastně přivedly na dráhu kopáče.
Bohužel sezóna hub je vcelku krátká, a tak přišel nápad koupit se detík a být tak v lese častěji.
Pokud je zde někdo kdo holduje houbaření mám i v elektronické podobě pár skvělých atlasů hub.I kuchařky
Apex est autem senectutis auctoritas.
- cotojetohle
- Uživatel
- Příspěvky: 1491
- Registrován: ned 07. bře 2010 13:30:23
Re: Houby
50% dělá štěstí
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
- cotojetohle
- Uživatel
- Příspěvky: 1491
- Registrován: ned 07. bře 2010 13:30:23
Re: Houby
Aspoň jeden recept co sem pochytil v Rusku.
Je to fakt dobrota.
Základem je Ryzec pravý.Nasbíranou houbu nekrájíme,jen začistíme nohu.Položíme na plech nožkou vzhůru.
Lehce posolíme do klobouku.Strčíme takto do rozpálené trouby ,a sledujeme přez průzor/pokud máme/.Po pár minutách se začne houba "potit".Vylučovat takové olejové kapky.Přerušíme pečení a podáváme.S hočicí a chlebem.
To opečení v toubě netvá moc dlouho a je třeba se naučit tu dobu odhadnout.
Velmi chutné.
Co se týče Bedly jedlé ta se na nic jiné než na řízek nehodí.Sušená vám štávu nepustí a noha se vyhazuje.
Já jí před zabalením do trojobalu lehce posypu sýrem.
Je to fakt dobrota.
Základem je Ryzec pravý.Nasbíranou houbu nekrájíme,jen začistíme nohu.Položíme na plech nožkou vzhůru.
Lehce posolíme do klobouku.Strčíme takto do rozpálené trouby ,a sledujeme přez průzor/pokud máme/.Po pár minutách se začne houba "potit".Vylučovat takové olejové kapky.Přerušíme pečení a podáváme.S hočicí a chlebem.
To opečení v toubě netvá moc dlouho a je třeba se naučit tu dobu odhadnout.
Velmi chutné.
Co se týče Bedly jedlé ta se na nic jiné než na řízek nehodí.Sušená vám štávu nepustí a noha se vyhazuje.
Já jí před zabalením do trojobalu lehce posypu sýrem.
- Přílohy
-
- ryzec pravý
- foto_040.jpg (19.99 KiB) Zobrazeno 3598 x
50% dělá štěstí
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
Re: Houby
Ryzec je dost dobrá houba,lepší než pravák,ale u nás se vykytuje málo, bedle je dobrá i na kmíně,bud celá,nebo nakrájená na kousky,sem tam do ní dám vajíčko a k tomu topinku a je super.Sušená je taky dobrá,ale rozemletá jako koření.Mlel jsem ji ve strojku na kafe z bývalé NDR
- cotojetohle
- Uživatel
- Příspěvky: 1491
- Registrován: ned 07. bře 2010 13:30:23
Re: Houby
Ryzec se dá opéct i na přímém ohni,ale dávám přednost troubě.
Jinak na koření se mi nejvíce po aromatické stránce osvědčil Stroček trubkovitý.Usušený a nadrcený.Např. pod maso.
Mnoho lidí si této houby ani nevšimne.Dá se i jako smaženice.
Jinak na koření se mi nejvíce po aromatické stránce osvědčil Stroček trubkovitý.Usušený a nadrcený.Např. pod maso.
Mnoho lidí si této houby ani nevšimne.Dá se i jako smaženice.
- Přílohy
-
- img4222ebcb2612d.jpg (15.68 KiB) Zobrazeno 3588 x
50% dělá štěstí
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor
30%chodit,chodit,chodit,
10%lokalita
6%práce s klackem
4%detektor